Domates neden çiğ tüketilmemeli?

Domatesin içinde yapısında bulunan likopen domatese kırmızı rengini verir Likopen çok kuvvetli bir antioksidandır Antioksidanlar kanser ve tümörlerin oluşumunu ve çoğalmasını engeller

Likopen ısı ile temas ettiğinde daha kolay sindirilir

Domatesi o yüzden salça, kaynatma, haşlama ve menem şeklinde tüketmek daha faydalıdır

Pişmiş domateste çiğ domatesteki likopen 30 kat daha fazladır